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Bolo de carne suculento
Bolo de carne é aquela típica comida que aquece o coração. Essa receita traz muito tempero e suculência para esse prato tradicional, além de
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Como fazer o Waffle perfeito
Existem diversas receitas de waffle. As mais tradicionais, belgas, levam fermento biológico. Os americanos fazem uma versão mais simples,...
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Cookies de Rena Cumbuquinhas
Preaqueça o forno a 200ºC; Misture nosso mix de cookie com 1 ovo e 100g de manteiga amolecida sem sal (ponha 15s no microondas se estiver...
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Cheescake de cookie
Um domingo pós-feira, estávamos em casa com alguns cookies que sobraram da degustação do dia anterior. Quis então fazer uma massa de...
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Torradas com cerveja
Folheando o livro Sanduíches & Patês (que rendeu esse e mais três posts), essa receita nos chamou atenção. Primeiro por levar cerveja,...
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Sanduíche de ricota e rabanete
Essa não é propriamente uma receita, pois é muito simples e não exige nenhum grande preparo. Mas adoramos a combinação de ingredientes....
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Canapé de patê de ovo
Esse patê de ovo é delicioso e versátil. Sugerimos aqui fazer como um canapé, mas você pode optar por colocar em um sanduíche fechado....
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Canapé, sanduíche e torrada
Tenho um livro que se chama Sanduíches & Canapés de 1985, que foi resgatado agora pela Ana Clara nessa fase de mexer em receitas antigas...
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Torta de maçã com laranja
Com essa história de revirar receitas antigas (sigam a gente no Instagram para acompanhar), encontramos o caderno da minha mãe e, nele,...
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Bolinho de bacalhau sem drama
Tenho uma coleção de 1994 chamada "A volta ao mundo em 80 receitas". São 4 livrinhos: A Cozinha Libanesa, a Cozinha Americana, a Cozinha...
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Revivendo meu bolo chiffon
Sempre gostei de cozinhar. Por volta dos dos meus 14 anos, comecei a fazer um bolo chiffon de chocolate do livro de receitas da minha...
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Suflê de espinafre
O suflê, ou soufflé, é um símbolo da cozinha francesa: sabe-se de sua existência desde o século XVIII. Foi executado inúmeras vezes ao...
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Creme de batata com alho poró
Esse creme de batatas com alho poró é conhecido na França por uma palavra impronunciável: VICHYSSOISE. Por lá, eles gostam de tomá-lo...
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Empada de frango da vó Zilne
Toda vez que surge o assunto “avó” em alguma roda de amigos, me dá até vergonha de ter tanta coisa incrível para falar da minha. Minha...
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Clássico: Linguado à la meunière
Você certamente já entrou em algum restaurante tradicional e se deparou com um peixe "à la belle meuniére" no cardápio. Por aqui, acabou...
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Rolinhos de aspargos com parma
Esses rolinhos são maravilhosos como acompanhamento para uma sopinha no jantar. Gostamos deles, pois têm um visual legal e um sabor...
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A sopa que queria ser borscht
São muitas as grafias (borsch, bortsch, borshch) para essa sopa que tem sua origem nos países eslavos. Também são muitas as versões:...
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Carta na Manga: Pasta Alfredo
Essa é a primeira receita que eu, Ana Clara, testei para o blog. Isso que dizer que esse só pode ser um prato muito fácil e delicioso....
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Bolo Invertido de Abacaxi
A ideia de assar uma torta com a fruta no fundo da forma vem antes de 1900, com a criação da tarte tatin (torta invertida de maçã) e, pra...
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Quiche de queijo de cabra e figo
Já postamos a receita da quiche tradicional de queijo (relembre aqui). Decidimos repetir a dose, mas dessa vez com um recheio diferente,...
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