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Bolo de carne suculento
Bolo de carne é aquela típica comida que aquece o coração. Essa receita traz muito tempero e suculência para esse prato tradicional, além de
Como fazer o Waffle perfeito
Existem diversas receitas de waffle. As mais tradicionais, belgas, levam fermento biológico. Os americanos fazem uma versão mais simples,...
Cookies de Rena Cumbuquinhas
Preaqueça o forno a 200ºC; Misture nosso mix de cookie com 1 ovo e 100g de manteiga amolecida sem sal (ponha 15s no microondas se estiver...
Cheescake de cookie
Um domingo pós-feira, estávamos em casa com alguns cookies que sobraram da degustação do dia anterior. Quis então fazer uma massa de...
Torradas com cerveja
Folheando o livro Sanduíches & Patês (que rendeu esse e mais três posts), essa receita nos chamou atenção. Primeiro por levar cerveja,...
Sanduíche de ricota e rabanete
Essa não é propriamente uma receita, pois é muito simples e não exige nenhum grande preparo. Mas adoramos a combinação de ingredientes....
Canapé de patê de ovo
Esse patê de ovo é delicioso e versátil. Sugerimos aqui fazer como um canapé, mas você pode optar por colocar em um sanduíche fechado....
Canapé, sanduíche e torrada
Tenho um livro que se chama Sanduíches & Canapés de 1985, que foi resgatado agora pela Ana Clara nessa fase de mexer em receitas antigas...
Torta de maçã com laranja
Com essa história de revirar receitas antigas (sigam a gente no Instagram para acompanhar), encontramos o caderno da minha mãe e, nele,...
Bolinho de bacalhau sem drama
Tenho uma coleção de 1994 chamada "A volta ao mundo em 80 receitas". São 4 livrinhos: A Cozinha Libanesa, a Cozinha Americana, a Cozinha...
Revivendo meu bolo chiffon
Sempre gostei de cozinhar. Por volta dos dos meus 14 anos, comecei a fazer um bolo chiffon de chocolate do livro de receitas da minha...
Suflê de espinafre
O suflê, ou soufflé, é um símbolo da cozinha francesa: sabe-se de sua existência desde o século XVIII. Foi executado inúmeras vezes ao...
Creme de batata com alho poró
Esse creme de batatas com alho poró é conhecido na França por uma palavra impronunciável: VICHYSSOISE. Por lá, eles gostam de tomá-lo...
Empada de frango da vó Zilne
Toda vez que surge o assunto “avó” em alguma roda de amigos, me dá até vergonha de ter tanta coisa incrível para falar da minha. Minha...
Clássico: Linguado à la meunière
Você certamente já entrou em algum restaurante tradicional e se deparou com um peixe "à la belle meuniére" no cardápio. Por aqui, acabou...
Rolinhos de aspargos com parma
Esses rolinhos são maravilhosos como acompanhamento para uma sopinha no jantar. Gostamos deles, pois têm um visual legal e um sabor...
A sopa que queria ser borscht
São muitas as grafias (borsch, bortsch, borshch) para essa sopa que tem sua origem nos países eslavos. Também são muitas as versões:...
Carta na Manga: Pasta Alfredo
Essa é a primeira receita que eu, Ana Clara, testei para o blog. Isso que dizer que esse só pode ser um prato muito fácil e delicioso....
Bolo Invertido de Abacaxi
A ideia de assar uma torta com a fruta no fundo da forma vem antes de 1900, com a criação da tarte tatin (torta invertida de maçã) e, pra...
Quiche de queijo de cabra e figo
Já postamos a receita da quiche tradicional de queijo (relembre aqui). Decidimos repetir a dose, mas dessa vez com um recheio diferente,...
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